Az F2 fázis (a másodlagos, palackos erjesztés) az a lépés, ahol a kombucha a saját ízedre szabható. Míg az F1 fázis mindig ugyanazt az alap, savanykás teát adja, az F2 ízesítés szinte végtelen variációt tesz lehetővé — gyümölcsöstől a fűszeresig, a virágostól a csípősig. Ezen az oldalon bevált, kiindulásnak jó arányokat és kombinációkat gyűjtöttünk össze.
Az F2 ízesítés alapszabályai
Mielőtt belevágnál a receptekbe, érdemes néhány alapelvet átlátni:
Hogyan használd ezt a receptgyűjteményt?
Minden recept tartalmazza a javasolt alapanyag-mennyiséget 500 ml kombuchára vetítve, a hozzávetőleges F2 időt, és pár tippet a variáláshoz. Ezek kiindulópontok — a végső arányt mindig a saját ízlésedhez és az alap kombuchád savasságához érdemes igazítani.
Ha szeretnéd elmenteni a saját, bevált recept-arányaidat, és egy koppintással újraindítani belőlük egy adagot, ezt a Kombucha Coach app recept-funkciója is támogatja.
